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報告REPORT

阪神支部 尼崎市立学校給食センター「災害時炊き出し訓練」に参加

2023年8月3日



 阪神支部(金澤嘉彦支部長)は、8月2日(水)に尼崎市立学校給食センター(尼崎市西川1丁目2-1)にて開催された、災害時炊き出し訓練に参加しました。

 この訓練は、同給食センターにおいて、災害発生時に備えて導入されたLPガス仕様の災害用釜を使用した炊き出し訓練です。阪神支部では訓練に使用するLPガス容器の提供、設置取付等を行いました。

 尼崎市教育委員会事務局と給食センターの職員等40名が参加して行われ、アルファ米を用いた約200名分のカレーピラフの炊き出しが実施されました。また近隣の児童ホームや保育園の児童・園児および教職員のほか地域住民など113名が調理の様子を見学した後、試食を行いました。

 

訓練の様子

センター敷地内において、LPガスを熱源とした移動式回転釜による、炊き出し訓練が行われました。
 

 尼崎市立学校給食センターは令和4年1月より稼働し、現在は尼崎市内全17校の中学校に配食が行われています。主なエネルギー源は都市ガスですが、災害時に備え今回の訓練で使用したLPガスを熱源とする移動式回転釜1台が導入されています。

 訓練は順調に行われ、市教育委員会事務局職員をはじめ、参加者に対して、災害時におけるLPガスの有用性についてアピールすることができました。



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